As a food critic, he was impressed with the balance and creativity of the restaurant's tasting menu, which combined traditional and modern techniques.
_
Æz eɪ fuːd ˈkrɪt.ɪk hiː wəz ɪmˈprest wɪð ðə ˈbæl.əns ænd ˌkriː.eɪˈtɪv.ɪ.ti əv ðə ˈres.tə.rɑːnts ˈteɪ.stɪŋ ˈmen.juː ˈwɪtʃ kəmˈbaɪnd trəˈdɪʃ.ən.əl ænd ˈmɑː.dɚn tekˈniːks. Эз э фуд критик хи воз импрест вид дэ бэлэнс энд криэйтивити ов дэ ресторантз тейстинг мэнью хвич кэмбайнд трэдишэнэл энд мадэрн тэкникз.
Будучи ресторанным критиком, он был впечатлен балансом и креативностью дегустационного меню, которое сочетало традиционные и современные техники.
Æz eɪ fuːd ˈkrɪt.ɪk hiː wəz ɪmˈprest wɪð ðə ˈbæl.əns ænd ˌkriː.eɪˈtɪv.ɪ.ti əv ðə ˈres.tə.rɑːnts ˈteɪ.stɪŋ ˈmen.juː ˈwɪtʃ kəmˈbaɪnd trəˈdɪʃ.ən.əl ænd ˈmɑː.dɚn tekˈniːks. Эз э фуд критик хи воз импрест вид дэ бэлэнс энд криэйтивити ов дэ ресторантз тейстинг мэнью хвич кэмбайнд трэдишэнэл энд мадэрн тэкникз.